Il costo per festeggiare il Capodanno a casa è almeno raddoppiato rispetto all'anno scorso

Festeggiare il Capodanno a casa era un'attività preferita per il basso costo e il divertimento assicurato.

Addirittura, facendo riferimento al trio pigiama-pantofole-televisione, era diventato un tormentone dire: "Questa volta festeggiamo il Capodanno in modalità PTT (pigiama, pantofole, televisione)".

Tuttavia, con l'inflazione alimentare diventata cronica, negli ultimi anni anche il costo per celebrare la fine dell'anno tra le mura domestiche è aumentato.

Al 26 dicembre, anche componendo il proprio cesto di Capodanno con prodotti di supermercati economici, la spesa risulta almeno doppia rispetto all'anno scorso.

Confrontando i cataloghi di quest'anno con quelli dell'anno scorso, per alcuni prodotti acquistabili per i festeggiamenti di Capodanno si paga nel 2023 il doppio.

Anche scegliendo i supermercati più convenienti, se si dovessero acquistare formaggio, frutta secca, patatine, succhi di frutta, olive, yogurt per preparare antipasti, carne macinata per le polpette o salsa al cioccolato per i dolci, per un cesto che l'anno scorso sarebbe costato 366,45 TL, quest'anno si pagano 745,65 TL.

E questo cesto non è nemmeno sufficiente per una famiglia. Non sono inclusi tutti gli ingredienti necessari per preparare antipasti o polpette.

Per questo motivo, facendo una spesa più completa in un altro supermercato, è facile superare i mille TL.

Il nuovo salario minimo, che sarà in vigore dal 2024, è stato annunciato in 17 mila TL netti per un lavoratore.

Hacer Foggo, difensore dei diritti umani che si occupa di politiche contro la povertà, commentando l'aumento delle spese alimentari, dichiara: "Non solo il Capodanno, ormai anche le festività non sono più vere festività".

Foggo, che conduce colloqui con le famiglie a basso reddito, sottolinea che ci sono famiglie che non riescono a comprare un succo di frutta o una torta per i compleanni dei figli o per occasioni speciali come il Capodanno, aggiungendo: "Aspettare il Capodanno non è più un'emozione. Naturalmente, alcuni vicini o amici cercheranno di fare uno sforzo per riunirsi e divertirsi".

SECONDO IL DİSK, L'INFLAZIONE ALIMENTARE PER I MENO ABBIENTI È AL 106%

L'inflazione di novembre nella categoria alimentari e bevande analcoliche si è attestata al 67%.

Sebbene sia un dato inferiore al record del 102,55% registrato esattamente un anno fa, si tratta comunque di un'inflazione alimentare ancora elevata.

La Turchia è il Paese con l'inflazione alimentare più alta tra i Paesi dell'OCSE (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico).

Nel rapporto pubblicato all'inizio di questo mese da DİSK-AR, l'unità di ricerca della Confederazione dei sindacati dei lavoratori rivoluzionari (DİSK), è stato calcolato che l'inflazione alimentare per le famiglie a basso reddito è pari al 106%.

I COSTI DI PRODUZIONE AGRICOLA AUMENTANO DA 49 MESI

İrfan Donat, redattore agricolo del canale economico Bloomberg HT, sottolinea che, secondo l'indice dei prezzi dei fattori produttivi agricoli dell'Istituto di statistica turco (TÜİK), i costi di produzione aumentano da 49 mesi.

Sottolineando che non è possibile una diminuzione dei prezzi alla produzione o al consumo mentre i costi aumentano, Donat afferma che questa situazione sta cambiando le abitudini dei consumatori.

Secondo Donat, la domanda è diminuita soprattutto per la carne rossa, il latte e i prodotti lattiero-caseari a causa di politiche zootecniche errate.

"LA DOMANDA DI FRUTTA SECCA È BASSA DA MOLTO TEMPO"

Donat, che ha parlato con produttori di diversi settori, riferisce che la domanda di prodotti come frutta secca e dolci è diminuita drasticamente in vista del cenone di Capodanno:

"Il settore della frutta secca afferma che la domanda è in calo da molto tempo, specialmente per prodotti come nocciole e pistacchi... Nelle fasce di reddito più basse si preferiscono soprattutto ceci tostati, arachidi e semi di girasole.

Anche il settore dolciario parla di un calo della domanda, in particolare i produttori di baklava. Quando si cerca di mangiare un baklava fatto come si deve, il costo al chilo è di almeno 800 TL. Da questo punto di vista, la carne risulta quasi relativamente economica".

"DI SOLITO CONSUMANO PANE, PASTA E ZUPPA"

Nei colloqui avuti in alcuni quartieri di Smirne, le famiglie hanno riferito a Hacer Foggo di non riuscire a preparare il pranzo al sacco per i propri figli e che, a volte, per questo motivo non riescono a mandarli a scuola.

Foggo afferma: "Dicono di non avere accesso al latte e ai prodotti lattiero-caseari e di consumare solitamente pane, pasta e zuppa. Ci sono donne che riferiscono di aver consumato riso l'anno scorso, ma di non riuscire più a comprarlo. Inoltre, ci sono bambini che saltano i pasti in alcuni negozi di alimentari mangiando pane con olio e pomodoro per 10 TL".

Secondo i risultati di novembre della ricerca di TÜRK-İŞ, l'inflazione alimentare è aumentata in media dell'86,42% su base annua.

Il reddito totale necessario a una famiglia per coprire le spese alimentari e tutte le altre spese di base, ovvero la soglia di povertà, è stato annunciato in 45.686 TL.

Secondo gli ultimi dati dell'Istituto di statistica turco (TÜİK), nel 2022 il salario lordo mensile medio pro capite è stato di 11.143 TL.

"LA POVERTÀ NON È PIÙ SOLO UN PROBLEMA DELLE PERIFERIE"

I macellai e i punti vendita con reparti macelleria interpellati dall'esperto agricolo İrfan Donat riferiscono di un calo della domanda di carne macinata e spezzatino, mentre le vendite di tagli pregiati come costolette e controfiletto rimangono invariate.

"Non c'è alcun cambiamento nelle abitudini di consumo della fascia di reddito alta, anzi, c'è un aumento dei consumi", afferma Donat, secondo il quale questa situazione è la prova che il divario tra ricchi e poveri si sta allargando in modo violento.

Donat prevede che l'inflazione alimentare continuerà a salire anche nel 2024 a causa della mancanza di una strategia di produzione pianificata in agricoltura, dell'importazione di materie prime e dell'incapacità dell'offerta di soddisfare la domanda.

"C'è un mercato lontano dalla razionalità, dove i prezzi sono fuori controllo. Nessuno riesce a capire cosa sia economico e cosa sia costoso", afferma Donat, secondo il quale la lotta all'inflazione alimentare non si vince dichiarando guerra alle etichette.

I problemi di salute che attendono i bambini che crescono in famiglie in cui non entrano prodotti come carne, latticini, frutta e verdura rappresentano un altro grande problema.

Anche secondo Hacer Foggo, la povertà non è più solo un problema delle periferie:

"Ormai la povertà è nelle case dei pensionati che non riescono ad andare al mercato, dei dipendenti pubblici, degli impiegati d'ufficio, degli agricoltori che non riescono a lavorare la propria terra e degli studenti costretti ad abbandonare l'università".

Fonte della notizia: 12punto