Crisi nel mercato del caffè: gli aumenti dei prezzi si rifletteranno sui consumatori in un anno

Secondo un rapporto pubblicato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), mentre l'impatto degli aumenti dei prezzi del caffè crudo sui consumatori richiede circa un anno per manifestarsi, si prevede che l'effetto residuo continui per almeno quattro anni.

I prezzi del caffè crudo sono aumentati a causa delle condizioni meteorologiche avverse che hanno limitato l'offerta e ridotto le scorte globali. Il caffè Arabica ha guadagnato il 70% l'anno scorso alla borsa ICE e oltre il 20% finora quest'anno.

Secondo la FAO, circa l'80% di questi aumenti di prezzo si rifletterà sui consumatori nell'Unione Europea nell'arco di 11 mesi, mentre negli Stati Uniti questa percentuale sarà dell'80% e gli aumenti continueranno per otto mesi.

IL MAGGIOR CONSUMO AVVIENE NEGLI USA E IN EUROPA

Gli Stati Uniti e l'Unione Europea si collocano, con ampio margine, tra le regioni che consumano più caffè al mondo.

Per i consumatori, si prevede che gli aumenti dei prezzi saranno molto inferiori rispetto all'aumento dei costi dei chicchi di caffè crudo. Il motivo è che anche altri fattori che influenzano i prezzi del caffè al dettaglio, come il trasporto, la torrefazione, il confezionamento e la certificazione, contribuiscono agli aumenti di prezzo.

Secondo il rapporto della FAO, nell'Unione Europea un aumento dell'1% del costo dei chicchi di caffè crudo porta a un aumento di appena lo 0,24% dei prezzi al dettaglio dopo 19 mesi, e questo "shock" persiste per diversi anni.

Per quanto riguarda i paesi produttori, l'agenzia dell'ONU ha riferito che i prezzi per i coltivatori di chicchi di caffè sono aumentati del 17,8% in Etiopia, del 12,3% in Kenya, del 13,6% in Brasile e dell'11,9% in Colombia.

Viene sottolineato che questo dato è molto inferiore rispetto ai guadagni osservati nei mercati commerciali internazionali come l'ICE.

Fonte della notizia: 12punto