Bayraktar: L'aumento dei costi come prezzi degli input, logistica e manodopera ha fatto salire anche i prezzi dell'olio d'oliva

Il presidente dell'Unione delle Camere dell'Agricoltura della Turchia (TZOB), Şemsi Bayraktar, in una dichiarazione, ha valutato le variazioni osservate tra i prezzi alla produzione e i prezzi di mercato di alcuni prodotti agricoli nel mese di novembre, nonché le ragioni di tali cambiamenti.

Segnalando che a novembre la maggiore differenza di prezzo tra produttore e mercato è stata osservata nel limone con il 548,1%, Bayraktar ha affermato: "La differenza di prezzo nel limone è stata seguita dall'arancia con il 423,6%, dal mandarino con il 359,1%, dalla cipolla secca con il 305,4%, dalla lattuga con il 265,3% e dal cipollotto con il 215,4%".

Sottolineando che il limone viene venduto a un prezzo 6,5 volte superiore, l'arancia 5,2 volte, il mandarino 4,6 volte, la cipolla secca 4,1 volte, la lattuga 3,7 volte e il cipollotto 3,2 volte, Bayraktar ha fornito le seguenti informazioni:

"Il limone, che costa 2 lire e 10 kuruş alla produzione, è stato venduto sul mercato a 13 lire e 61 kuruş; l'arancia, che costa 4 lire e 50 kuruş, a 23 lire e 50 kuruş; il mandarino, che costa 4 lire e 50 kuruş, a 20 lire e 66 kuruş; la cipolla secca, che costa 3 lire e 50 kuruş, a 14 lire e 19 kuruş; la lattuga, che costa 5 lire e 86 kuruş, a 21 lire e 41 kuruş; e il cipollotto, che costa 7 lire e 71 kuruş, a 24 lire e 33 kuruş".

IL PRODOTTO CON IL MAGGIOR AUMENTO DI PREZZO SUL MERCATO È IL CETRIOLO

Affermando che a novembre (dal 27 ottobre al 27 novembre), rispetto al mese precedente, i prezzi sono aumentati in 29 prodotti su 37, sono diminuiti in 6 e non hanno subito variazioni in 2, Bayraktar ha dichiarato che il prodotto con il maggior aumento di prezzo sul mercato è stato il cetriolo, con il 69,2%.

Bayraktar ha riferito che l'aumento del prezzo del cetriolo è stato seguito dalle zucchine con il 62%, dall'olio d'oliva con il 39,5%, dai pistacchi con il 38,5% e dal cipollotto con il 31,5%, mentre il prodotto che ha registrato il calo di prezzo maggiore sul mercato è stato il limone con il 17,2%, seguito dalla lattuga con l'11,8%, dai pomodori e dalle lenticchie rosse con l'11,5% e dalle mele con il 2,5%.

Affermando che a novembre, alla produzione, i prezzi sono aumentati in 13 prodotti su 29, sono diminuiti in 7 e non hanno subito variazioni in 9, Bayraktar ha dichiarato quanto segue:

"Il mese scorso, il prezzo della lattuga alla produzione, che era di 7 lire e 71 kuruş, è sceso a 5 lire e 86 kuruş con una diminuzione del 24,1%. Il calo del prezzo della lattuga è stato seguito dai pomodori con il 21,1%, dai fagioli secchi con il 14,2%, dalle cipolle secche con l'11,2% e dagli spinaci con il 2,2%. Il maggiore aumento di prezzo alla produzione è stato osservato nel cetriolo con il 113,8%. L'aumento del prezzo del cetriolo è stato seguito dalle melanzane con il 76,1%, dalle zucchine con il 54,8%, dalle mele con il 31,6% e dall'olio d'oliva con il 25,1%".

LE RAGIONI DELLE VARIAZIONI DI PREZZO

Fornendo informazioni sulle ragioni delle variazioni dei prezzi alla produzione, Bayraktar ha affermato che l'intensità stagionale nell'offerta di lattuga e la diminuzione della domanda di fagioli secchi hanno causato un calo dei prezzi.

Bayraktar ha dichiarato che, con l'aumento della resa dei pomodori e l'inizio della produzione in serra, l'offerta è aumentata e i prezzi sono diminuiti, mentre i prezzi di cetrioli, zucchine, melanzane e peperoni verdi sono aumentati a causa di una contrazione dell'offerta. Bayraktar ha sottolineato che anche l'aumento dei costi come i prezzi degli input, la logistica e la manodopera ha fatto salire i prezzi dell'olio d'oliva.

Fonte della notizia: 12punto