Aumenta anche il prezzo delle uova

Nei mercati all'ingrosso di Afyon e Kayseri, importanti centri di produzione di uova in Turchia, i prezzi delle uova sono aumentati di 35 centesimi.

La scorsa settimana, ad Afyon Başmakçı, il prezzo di un uovo di categoria "duble" è salito da 2,75 TL a 3,10 TL. Anche il prezzo delle uova piccole (kılavuz) è passato da 1,55 TL a 1,90 TL.

A Kayseri, il prezzo di un uovo "duble" è passato da 2,66 TL a 3,01 TL, mentre quello di un uovo piccolo (kılavuz) è salito da 1,70 TL a 2,05 TL.

"I PRODUTTORI CHE NON REALIZZANO PROFITTI HANNO INVIATO LE GALLINE AL MACELLO"

Intervistato da Ekonomim, il Direttore Generale di Kaytaş AŞ., Ahmet Behiç Salt, ha spiegato che l'aumento dei prezzi delle uova è causato da uno squilibrio tra domanda e offerta. Sottolineando che i prezzi delle uova hanno mostrato una tendenza al ribasso negli ultimi 2 mesi e che i produttori hanno venduto al di sotto dei costi di produzione, Salt ha dichiarato: "I produttori che non realizzano profitti hanno inviato al macello le galline che hanno completato il loro ciclo di deposizione (galline a fine carriera). Ciò ha creato una carenza di offerta sul mercato. Ci vorranno almeno 6 mesi perché la situazione si normalizzi. L'offerta attuale non riesce a soddisfare la domanda. Questo si è riflesso sui prezzi".

"UN UOVO COSTA MENO DI UNA SIGARETTA"

Sottolineando che attualmente il prezzo di un singolo uovo è inferiore al costo di una sigaretta, Salt ha evidenziato la necessità di sostenere i produttori di uova tenendo conto dei costi di produzione.

Evidenziando inoltre che i prezzi all'esportazione sono inferiori a quelli del mercato interno, Salt ha aggiunto che il mercato estero richiede principalmente uova di piccole dimensioni, come quelle di categoria kılavuz, pollastre e polli giovani.

Fonte della notizia: 12punto