Accordo tra l'Ente Carne e Latte e Köfteci Yusuf! Ecco i prezzi

L'Ente Carne e Latte (ESK) ha siglato il primo contratto di fornitura di carne importata dell'anno con Köfteci Yusuf, catena nota per le sue numerose filiali in tutta la Turchia. Secondo quanto riportato da Halk TV, in base all'accordo, l'ESK fornirà a Köfteci Yusuf carne in carcassa ottenuta da bovini da macello importati dal Sud America al prezzo di 510 TL al chilogrammo, IVA inclusa.

Köfteci Yusuf, dal canto suo, si è impegnata a vendere il macinato di manzo prodotto con la carne in carcassa ricevuta dall'Ente Carne e Latte a 750 lire al chilogrammo e lo spezzatino di manzo a 850 lire al chilogrammo. Tali prezzi sono stati stabiliti reciprocamente nel protocollo commerciale siglato con l'ESK.

A seguito dei rapidi aumenti dei prezzi registrati nell'ultimo periodo, la Turchia ha accelerato le procedure di importazione per sostenere l'offerta di prodotti di origine animale. Dopo l'improvviso rialzo dei prezzi della carne rossa nell'ultimo trimestre dello scorso anno, il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste aveva avviato l'importazione aggiuntiva di bestiame da macello da alcuni paesi sudamericani, in particolare dall'Uruguay.

Mentre nel 2025 il prezzo della carne in carcassa applicato a Köfteci Yusuf era fissato a 410 TL al chilogrammo, con il nuovo contratto per il 2026 tale cifra è stata portata a 510 TL, con un aumento del 25%. Questo incremento rappresenta un rincaro di 100 TL sulla carne in carcassa importata.

Viene indicato che l'ESK continuerà a stipulare accordi simili con diverse catene di vendita al dettaglio e di ristorazione affinché la carne ottenuta tramite importazione venga offerta sul mercato interno turco a prezzi accessibili. Si afferma che tali pratiche hanno l'obiettivo di tenere sotto controllo la volatilità dei prezzi della carne e di facilitare l'accesso ai consumatori.

Fonte della notizia: 12punto