A giugno 2025 la soglia di povertà alimentare ha superato il salario minimo

Il Centro di Ricerca di Classe DİSK/Birleşik Metal-İş (BİSAM) ha pubblicato il rapporto sulla soglia di fame e di povertà relativo a giugno 2025. Secondo il rapporto, la spesa mensile necessaria affinché una famiglia di quattro persone possa seguire un'alimentazione sana ed equilibrata è stata fissata a 25.811 TL. Mentre questo importo copre solo le spese alimentari, la soglia di povertà è salita a 89.282 TL. La soglia di povertà include anche i bisogni primari come istruzione, alloggio e trasporti.

I dati sono stati calcolati utilizzando i gruppi di spesa del TÜİK, i prezzi dell'İstanbul Halk Ekmek e delle catene di supermercati, insieme al Modello Nutrizionale BİSAM. La spesa alimentare mensile per un uomo adulto è stata determinata in 7.265 TL, per una donna adulta in 6.923 TL, per un giovane tra i 15 e i 18 anni in 7.161 TL e per un bambino tra i 4 e i 6 anni in 4.462 TL.

LA SOGLIA DI POVERTÀ PER I NUCLEI FAMILIARI MONOPERSONALI

La spesa mensile totale necessaria affinché una persona che vive sola possa nutrirsi in modo sano e soddisfare i propri bisogni primari è stata calcolata in 41.857 TL. Questa cifra comprende, oltre al cibo, anche l'alloggio, i trasporti, la salute e altre spese obbligatorie.

FRUTTA E VERDURA IN TESTA ALLE SPESE ALIMENTARI

A giugno 2025, il costo giornaliero più elevato è stato destinato a frutta e verdura, con 288,4 TL. Per latte e prodotti lattiero-caseari sono stati spesi 207,79 TL, per il gruppo carne-pollo-pesce 161,83 TL e per il pane 71,43 TL. È stato indicato che per i grassi solidi e liquidi è necessaria una spesa giornaliera di 41,02 TL, per le uova di 13,12 TL e per lo zucchero e i suoi derivati di 19,42 TL.

Anche le percentuali dei gruppi alimentari sul totale sono degne di nota. Frutta e verdura occupano il primo posto con il 33,5%, mentre carne, uova e legumi secchi rappresentano il 24,9%; latte e prodotti lattiero-caseari il 24,2%. Il pane e i prodotti a base di cereali incidono per il 10,43%, mentre le altre spese alimentari si attestano al 7%.

COSTI NUTRIZIONALI PER ETÀ E SESSO

Le esigenze caloriche e nutrizionali degli individui variano in base al sesso e alla fascia d'età. Questa situazione si riflette anche sugli importi della spesa alimentare. Ad esempio, mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari è più elevato nella fascia d'età 10-18 anni, il consumo di uova è considerato più critico per la fascia d'età 4-6 anni.

METODI DI CALCOLO

I calcoli della soglia di fame e di povertà sono stati preparati basandosi sul Modello Nutrizionale Specifico per la Turchia creato dal BİSAM, dal Ministero della Salute e dall'Università Hacettepe. Per i prezzi dei prodotti alimentari sono stati presi come riferimento i prezzi degli articoli del TÜİK del 2003, tuttavia per il pane sono stati utilizzati i prezzi dell'İstanbul Halk Ekmek e per frutta e verdura i prezzi online delle catene di supermercati. Inoltre, la soglia di fame per una famiglia di 4 persone viene determinata basandosi esclusivamente sulle spese alimentari. La soglia di povertà, invece, emerge dal calcolo di questi dati in base ai modelli di consumo del gruppo a reddito più basso del TÜİK. Per i nuclei familiari composti da una sola persona, vengono presi come base i dati di spesa del TÜİK per i singoli individui.

Fonte della notizia: 12punto