Le porzioni di carne di una catena di döner scatenano polemiche sui social media

A causa dell'aumento dei costi, i ristoranti stanno alzando i prezzi e adottando strategie di riduzione delle porzioni. Le quantità di carne nel menu di una nota catena di döner sono finite nel mirino delle critiche sui social media.

In Turchia, l'inflazione elevata rende difficile per molti cittadini la percezione dei prezzi, mentre alcune attività ne approfittano per aumentare i costi dei prodotti. Le catene di ristoranti, giustificando la scelta con l'aumento dei costi, alzano i prezzi dei piatti e, allo stesso tempo, riducono le porzioni per incrementare i margini di profitto.

Una catena di ristoranti di döner, che dispone di una vasta rete di fast food in Turchia, ha suscitato forti reazioni sui social media a causa della grammatura della carne nei suoi menu. Il ristorante ha dichiarato di utilizzare 70 grammi di carne per una "porzione singola" di iskender, venduta a 270 TL, e 90 grammi di carne per una "porzione da 1,5" venduta a 350 TL.

Gli esperti del settore sostengono che una porzione di iskender dovrebbe contenere almeno 100 grammi di carne, mentre l'"iskender doppio" venduto dal ristorante a 430 TL contiene solo 110 grammi di carne. Gli utenti dei social media hanno espresso la loro indignazione, sottolineando che prodotti venduti a prezzi simili in Europa contengono da due a tre volte più carne.

Fonte della notizia: 12punto