Scandalo senza precedenti sul formaggio kashar! Fondono i formaggi e...

Le squadre del Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste sono intervenute a seguito di una segnalazione riguardante una produzione irregolare presso un'azienda operante nel quartiere Teşvikiye del distretto di Pamukova, a Sakarya.

Durante le ispezioni, è stato accertato che le finestre dell'azienda erano oscurate dall'interno, che l'ingresso e l'uscita dei prodotti avvenivano solitamente durante le ore notturne e che i veicoli di trasporto venivano parcheggiati in modo da non essere visibili dall'esterno. Questa situazione ha rivelato che l'azienda conduceva attività segrete e non soggette a controllo.

PRESENZA DI FORMAGGI KASHAR SCADUTI

A seguito delle indagini dettagliate condotte dalle squadre, è stato accertato che, senza l'utilizzo di latte fresco, i formaggi kashar scaduti o prossimi alla scadenza, raccolti dal mercato, venivano fusi e rimodellati.

Le 5 tonnellate di formaggio kashar contraffatto, ottenute a seguito di tale produzione irregolare, sono state sequestrate. È stato riferito che il valore di mercato totale dei formaggi contraffatti ammonta a circa 1,5 milioni di lire turche.

La Direzione Provinciale dell'Agricoltura e delle Foreste di Sakarya ha inflitto una sanzione amministrativa di 210.622 lire turche all'azienda, risultata operante senza le necessarie autorizzazioni.

È emerso inoltre che, in passato, erano stati presi numerosi provvedimenti nei confronti del titolare dell'azienda per violazioni simili in materia di sicurezza alimentare. I prodotti contraffatti sequestrati sono stati ritirati per essere distrutti.

TROVATO UN GUANTO NEL FORMAGGIO

Questo non è l'unico scandalo in cui è stata coinvolta l'azienda. Nel marzo 2025, a seguito di una segnalazione effettuata alla linea "Alo Gıda 174", è stato riferito che all'interno di un formaggio kashar acquistato presso una gastronomia di Sakarya era stato trovato un guanto di plastica.

Le analisi di laboratorio hanno confermato che anche quel prodotto era stato realizzato nella stessa azienda sospetta.