Rilevato batterio pericoloso! Arriva la nota di Şenpiliç: i prodotti vengono ritirati

Şenpiliç, uno dei principali produttori di carne avicola in Turchia, ha dovuto affrontare una grave crisi a seguito di un'ispezione condotta dalla Direzione provinciale dell'Agricoltura e delle Foreste di Sakarya.

Nei campioni prelevati durante l'ispezione, nel prodotto denominato “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte”, è stata rilevata la presenza del batterio L. monocytogenes, estremamente dannoso per la salute umana.

DISPOSTO IL RITIRO E LA DISTRUZIONE

A seguito del controllo ufficiale, l'analisi del lotto di prodotto in questione ha rivelato una non conformità al Regolamento sui criteri microbiologici del Codice alimentare turco. Il prodotto è stato ritirato dal mercato e distrutto in conformità con la Legge sui servizi veterinari, la salute delle piante, gli alimenti e i mangimi n. 5996.

Mentre all'azienda è stata applicata una sanzione pecuniaria di 210.622 TL, la Direzione provinciale dell'Agricoltura e delle Foreste ha inviato un avviso scritto a tutte le province.

COS'È L. MONOCYTOGENES E PERCHÉ È PERICOLOSO?

L. monocytogenes è noto come uno dei batteri patogeni di origine alimentare più letali. Rappresenta un grave rischio per la salute di donne in gravidanza, anziani, neonati e individui con un sistema immunitario indebolito. Secondo i dati del Ministero della Salute degli Stati Uniti, i decessi annuali legati a questo batterio superano i 300.

La listeriosi si trasmette solitamente attraverso suolo, acqua, latte e prodotti a base di carne. Negli individui infetti si riscontrano febbre alta, dolori muscolari, diarrea e disturbi dell'apparato digerente.

LA NOTA UFFICIALE DI ŞENPİLİÇ

In una dichiarazione scritta rilasciata dopo l'accaduto, Şenpiliç ha affermato quanto segue:

"Nel campione prelevato dalla Direzione provinciale dell'Agricoltura e delle Foreste di Sakarya presso il nostro stabilimento di produzione di prodotti cotti il 10.02.2025, è stato rilevato il batterio Listeria nel prodotto 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' con data di scadenza 10.03.2025...

...A seguito della notifica, è stato stabilito che vi era un rischio in un lotto di prodotti già distribuiti e la nostra procedura di richiamo è stata rapidamente attivata nella stessa data; i prodotti in questione sono stati ritirati dalla catena di approvvigionamento e riportati presso il nostro stabilimento..."

Nella nota è stato inoltre specificato che tutti i processi produttivi sono stati riesaminati, la frequenza dei campionamenti per la sicurezza alimentare è stata aumentata e che non sono stati riscontrati esiti negativi in nessun altro prodotto al di fuori del lotto in questione.