Pericolo a tavola: svelati gli alimenti contraffatti! Truffe in carne, latte e miele

Nei recenti controlli effettuati dal Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste sono stati smascherati prodotti alimentari contraffatti e adulterati. È stato rilevato che in prodotti di base come carne, formaggio, olio d'oliva, miele e spezie sono state aggiunte sostanze come coloranti, amido, frattaglie e oli di semi. L'elenco reso pubblico funge da avvertimento contro i prodotti non sicuri.

Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste continua a smascherare i prodotti soggetti a imitazione e adulterazione, a seguito delle ispezioni condotte per garantire ai cittadini l'accesso a cibo sano. Con l'ultimo aggiornamento, l'elenco dei prodotti contraffatti si è ampliato. Le aziende, i marchi e le frodi rilevate sono stati resi noti al pubblico.

CARNE DI VOLATILE USATA AL POSTO DELLA CARNE BOVINA

Nei controlli effettuati è emerso che in molti impasti per kebab, sucuk, döner e lahmacun, al posto della carne bovina, sono stati utilizzati carne di volatile o frattaglie (ventrigli). Ad esempio:

Nel prodotto "Çiğ Adana Kebap" dell'attività denominata Adana Kebap Dünyası-Emre Tatar è stata rilevata carne di volatile.

È stato determinato che nell'impasto del lahmacun dell'attività 44 Sur Kardeşler-Sıddık Sur sono stati utilizzati ventrigli.

Il prodotto "Gold Dana Gurme Sucuk" di Kısmetoğlu Beyti Et Ürünleri è risultato contenere una miscela di carne di volatile.

OLIO DI SEMI NELL'OLIO D'OLIVA

La contraffazione non si è limitata alla carne. Anche nell'olio d'oliva la portata dell'adulterazione è aumentata. Tra i marchi che vendevano prodotti miscelati con olio di semi figurano:

Öz Dedemoğlu Grup - Gold Efe (Olio extravergine di oliva spremuto a freddo)

Zeki Koçhan - Ayvalık (Olio d'oliva spremuto a freddo con pressa in pietra)

Gök Senin Gıda (Prodotto senza etichetta)

Taş Fırın Cafe - Ümit Gözaydın (Olio extravergine di oliva da raccolta precoce)

Olio vegetale nel formaggio, amido nello yogurt

Nelle analisi effettuate su latte e prodotti lattiero-caseari sono state riscontrate sostanze come olio vegetale, natamicina e amido. Alcuni dei casi rilevati:

Aybey Süt Ürünleri – Nel "Tulum Peyniri" (formaggio in pelle) sono stati trovati olio vegetale, natamicina e amido.

Bufalo Besicilik - Vol Süt – Nel "Kaşar Peyniri" è stata rilevata una percentuale di grassi inferiore al dovuto e l'aggiunta di olio vegetale.

07 Defne Mandıra – Nel "Afyon Kaymağı" (panna di Afyon) è stato utilizzato latte vaccino.

MISCELA DI ZUCCHERO NEL MIELE

È stata rilevata un'adulterazione nella maggior parte dei mieli venduti con nomi altisonanti come Miele di Anzer. Il Ministero ha reso noti questi marchi:

Saf Naturel Bal Gıda - Anzer Balcısı

Aydost Turizm Gıda – È stata determinata un'adulterazione in tre lotti distinti della stessa azienda.

Karadeniz Arıcılık – Il "Kovancıoğlu Petekli Çiçek Balı" (miele millefiori in favo) è risultato contraffatto.

Anche gli integratori e le spezie non sono al sicuro

I controlli non si limitano solo agli alimenti di base. Sono stati trovati principi attivi farmaceutici anche in miscele di erbe, cioccolatini e prodotti a base di caffè.