Gli scandali alimentari non finiscono! Rilevata carne di cavallo e asino

Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste ha aggiornato l'elenco degli alimenti contraffatti e adulterati, mettendo in guardia i cittadini contro i prodotti non sicuri. Le irregolarità riscontrate in formaggi, carne rossa e spezie hanno destato particolare attenzione.

Per ridurre i costi, specialmente nel settore alimentare, i produttori possono ricorrere a contraffazioni e adulterazioni. Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste, per proteggere la salute dei cittadini ed eliminare i prodotti fraudolenti dal mercato, pubblica regolarmente sul proprio sito web l'elenco dei prodotti contraffatti e adulterati.

Nell'elenco del Ministero figurano principalmente spezie, carne rossa e olio d'oliva, mentre gli ingredienti aggiunti ai prodotti provocano letteralmente disgusto nei cittadini. Recentemente, hanno attirato l'attenzione i prodotti inseriti nella lista del Ministero denominata "Alimenti che mettono a rischio la salute".

NATAMICINA NEL FORMAGGIO, CARNE DI ASINO NEL LAHMACUN

È stata rilevata natamicina nel formaggio fuso intero con semi di girasole e condimento al mais a marchio Cemalzade Ayçekirdeği. Allo stesso tempo, nel ripieno del lahmacun servito presso l'attività "Bağ Konakları Cafe-Büfe" a Sakarya, è stata riscontrata carne di cavallo e di asino. Il locale è stato inserito due volte nella lista del Ministero.

Ad Afyon, carne di cavallo e di asino è stata rilevata in prodotti venduti come arrosto di manzo (dana kavurma), così come in prodotti venduti come carne rossa ad Antalya. A Kahramanmaraş, invece, è stato trovato un colorante non autorizzato per l'uso alimentare all'interno di una salsa piccante per la colazione (acuka).

Tra i prodotti inseriti nella lista del Ministero per contraffazione e adulterazione, l'olio d'oliva e il formaggio kashar occupano i primi posti. È stato accertato che in 6 marchi di olio d'oliva erano stati miscelati oli di semi. È emerso inoltre che 4 marchi produttori di formaggio kashar avevano aggiunto oli vegetali ai loro prodotti.

RILEVATO AMIDO

All'interno del formaggio fuso sono stati rilevati oli vegetali e amido; nei salami di pollo trattati termicamente è stata invece riscontrata la presenza di carne di pollame separata meccanicamente.

COLORANTE ALIMENTARE NELL'ACETO DI MELOGRANO

È stato trovato colorante alimentare nell'aceto di melograno a marchio Vinsu, prodotto dall'azienda Sena Gıda Temizlik Plastik İnşaat Sanayi nel distretto di Akdeniz, a Mersin.

Inoltre, sempre nello stesso distretto, il miele di fiori millefiori filtrato a marchio Şifa Bey, prodotto dall'azienda By Say Arıcılık, è stato aggiunto alla lista con la motivazione di contraffazione o adulterazione.