Cosa abbiamo mangiato spacciato per börek alla carne! Il Ministero ha pubblicato la nuova lista

Le liste di prodotti contraffatti e adulterati pubblicate dal Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste attirano l'attenzione dei consumatori, rivelando scoperte sorprendenti in alcuni prodotti alimentari. Gli ultimi test hanno rilevato carne di maiale e coloranti alimentari nel sucuk, mentre in alcuni casi è emerso che per la preparazione di börek e pide veniva utilizzata la ventriglio di pollo al posto della carne macinata.

Le liste di denuncia che il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste continua a pubblicare ci hanno fatto passare l'appetito.

Guardando le lunghe liste e gli ingredienti utilizzati, non abbiamo tutti i torti.

Nei test più recenti sono stati rilevati l'uso di coloranti alimentari nella produzione di sucuk, e la presenza di carne di maiale nel costato di vitello e nel sucuk stesso.

È emerso che in una delle pasticcerie presenti nella lista venivano utilizzati ventrigli per la preparazione di carne macinata e pide.

COSA SONO I VENTRIGLI?

Negli uccelli, il ventriglio è una parte dello stomaco situata dopo lo stomaco ghiandolare, chiamato proventricolo, e prima dell'intestino tenue. Si trova esattamente nel corpo dell'uccello, nella parte inferiore dell'esofago e del gozzo (la zona in cui il cibo viene temporaneamente immagazzinato).