Avvertimento dei produttori di carne rossa sul cartello nel mercato

Il presidente dell'Unione Centrale dei Produttori di Carne Rossa della Turchia, Bülent Tunç, ha rilasciato alcune valutazioni in merito agli aumenti dei prezzi della carne rossa. Tunç ha dichiarato: "Ci sono 3-5 aziende che guidano questo processo. Queste aziende, mostrando prezzi elevati, creano aspettative nel mercato".

Affermando che l'Ente per la Carne e il Latte (ESK) sta attuando una politica di successo in termini di importazioni, Tunç ha sottolineato che l'ente gestisce il mercato in modo trasparente.

Tunç ha richiamato l'attenzione sul fatto che in passato le piccole imprese non riuscivano a beneficiare delle importazioni di bestiame dell'ESK, aggiungendo: "È stata presa la decisione di assegnare 150 mila capi di bestiame importati dall'ESK alle piccole imprese. Questa è una situazione molto gratificante per le piccole imprese familiari e crea entusiasmo per la prosecuzione di questa attività in futuro. Questo non va a genio a certi ambienti, che stanno facendo di tutto per rovinare la situazione".

Sostenendo che le grandi imprese influenzano i prezzi della carne rossa, Tunç ha lanciato un avvertimento sul "cartello". Tunç ha espresso quanto segue:

"Le grandi imprese in alcune province chiave stanno facendo lievitare il prezzo della carne rossa. Ci sono 3-5 aziende che guidano questo processo. Queste aziende, mostrando prezzi elevati, creano aspettative nel mercato. Si tratta di un evento che avviene a danno dei veri produttori. Queste persone hanno guadagnato cifre considerevoli dall'importazione di animali. Nel momento in cui lo Stato ha iniziato a porre un freno a tutto ciò, gli equilibri si sono alterati. Per questo motivo stanno tentando diverse strade. Al momento c'è un mercato artificiale e non si prevede un aumento dei prezzi della carne rossa. Al contrario, ci aspettiamo che i prezzi della carne rossa inizino a scendere verso la metà del mese di Ramadan. I prezzi non sono sostenibili in questo modo"

COMMENTO SULLA "TABELLA DI MARCIA PER L'ALLEVAMENTO"

Tunç ha anche valutato la "Tabella di marcia per l'allevamento" per il periodo 2024-2028, annunciata dal Ministro dell'Agricoltura e delle Foreste İbrahim Yumaklı.

Sottolineando che in precedenza non esisteva una tabella di marcia per il settore, Tunç ha affermato: "Le decisioni prese giorno per giorno ci impedivano di determinare una direzione. La tabella di marcia fornita sarà efficace nell'aiutare i nostri produttori a orientarsi. Il produttore pianificherà in base alla tabella di marcia".

Tunç ha dichiarato che nella tabella di marcia non mancano elementi per il settore, sottolineando che la messa in primo piano delle imprese familiari è un aspetto degno di nota.

Affermando che, secondo la tabella di marcia, gli animali da riproduzione prodotti dalla Direzione Generale delle Imprese Agricole saranno assegnati alle piccole imprese familiari, Tunç ha detto: "Sarebbe molto meglio se questi animali venissero dati gratuitamente alle persone che svolgono realmente questo lavoro. Perché le nostre imprese familiari sono sull'orlo dell'estinzione. Il numero di animali in mano a 3 allevatori equivale al numero di capi da ingrasso in 20 province. Anche queste persone sono inclini a orientare il mercato".

Tunç ha riferito che, a parte gli Stati Uniti, non esistono grandi allevamenti nel mondo, mentre in Turchia ci sono imprese con 50-60 mila capi di bestiame.

Richiamando l'attenzione sul fatto che le grandi imprese si riforniscono di animali tramite l'importazione, Tunç ha osservato che è necessario aumentare la produttività migliorando le razze animali nel Paese e che, in questo modo, il settore diventerà più sostenibile.

Fonte della notizia: AA