Allarme carne macinata prima della festa! Prevista una multa di 42 mila lire

Come ogni anno, anche quest'anno i macellai si preparano a un intenso lavoro in vista della Festa del Sacrificio. Tuttavia, gli esperti sottolineano la necessità di prestare attenzione alle condizioni igieniche durante la macinazione della carne. In particolare, le operazioni eseguite da venditori ambulanti o persone non autorizzate comportano gravi rischi per la salute.

LE MACCHINE NEI QUARTIERI SONO UN INVITO ALLE MALATTIE

Il presidente della sezione di Antalya della Camera degli Ingegneri Alimentari, Ali Manavoğlu, sottolineando che le macchine utilizzate per macinare la carne del sacrificio vengono spesso lasciate per mesi in magazzini e scantinati, ha dichiarato: “Queste macchine non sono soggette a manutenzione né a disinfezione. La carne viene lavorata all'aperto, esposta ai microrganismi”.

Manavoğlu ha aggiunto: “La carne del sacrificio deve essere lavorata in condizioni igieniche presso macellerie autorizzate. In caso contrario, potrebbero sorgere gravi problemi per la salute pubblica. Chi fa macinare la carne per strada mette in pericolo sia la propria salute che quella della comunità”.

MIGLIAIA DI LIRE DI MULTA PER CHI MACINA CARNE SENZA AUTORIZZAZIONE

Ai soggetti che macinano carne senza autorizzazione viene applicata una multa di 21 mila 6 lire, mentre a chi opera in ambienti non igienici viene comminata una sanzione di 42 mila 76 lire. I controlli vengono effettuati dai comuni e dalle squadre dei ministeri competenti. Si richiede inoltre ai cittadini di segnalare alle autorità eventuali situazioni sospette.

Fonte della notizia: 12punto