Ad Hatay, 6 prodotti ottengono il certificato di registrazione di indicazione geografica

Tra le prelibatezze locali di Hatay, il tepsi oruğu, il cevizli biber, l'humus, lo zılk sarması, la zuppa şiş börek e il piatto şeyh mualla sono stati registrati con indicazione geografica dall'Ufficio turco per i brevetti e i marchi.

I 6 prodotti che hanno ottenuto il certificato di indicazione geografica su iniziativa della Prefettura sono stati presentati durante un evento organizzato presso la Gastronomi Evi situata nell'area EXPO.

Il prefetto Mustafa Masatlı, nel suo discorso durante il programma, ha affermato che è di grande importanza includere nell'inventario delle indicazioni geografiche le ricchezze della cucina di Hatay, giunte fino ai giorni nostri con tutte le loro caratteristiche.

Affermando di aver intrapreso senza sosta i passi necessari affinché la città, colpita dai terremoti, possa rialzarsi, Masatlı ha sottolineato che far ripartire gli ingranaggi dell'economia è tra i loro obiettivi importanti e prioritari.

Masatlı ha espresso che, in particolare, la preparazione, la lavorazione e la produzione dei prodotti locali sono importanti sia per rivitalizzare l'economia della provincia che per aumentare la motivazione delle persone.

Ricordando che in precedenza erano stati ottenuti certificati di indicazione geografica per 25 prodotti specifici della città, Masatlı ha proseguito così:

"Come Prefettura di Hatay, abbiamo portato a 31 il numero delle nostre indicazioni geografiche con i nostri 6 nuovi piatti locali che abbiamo candidato e che, secondo i risultati annunciati nei giorni scorsi, sono stati registrati, ovvero hanno ottenuto il brevetto: il piatto şeyh mualla, la zuppa şiş börek, il tepsi oruğu, lo zılk sarması, il cevizli biber e l'humus. Abbiamo altre 85 domande in attesa di conclusione. Se verranno finalizzate, con 116 indicazioni geografiche, la nostra Hatay si posizionerà tra le prime in Turchia per numero di indicazioni geografiche e raggiungerà il posto che merita."

Masatlı ha dichiarato di essere consapevole delle ricchezze del Paese e di Hatay e di essere determinato a far progredire ulteriormente il Paese e la città garantendo che queste ricchezze vengano registrate su ogni piattaforma.

Anche il sindaco della municipalità metropolitana, Mehmet Öntürk, ha espresso la sua felicità per il fatto che 6 prodotti appartenenti ad Hatay abbiano ricevuto il certificato di registrazione di indicazione geografica.

Dopo i discorsi, ai partecipanti sono stati offerti i 6 prodotti che hanno ottenuto il certificato di indicazione geografica.

Fonte della notizia: AA